Brana - Eau de Vie - Hindbær - 45%
Domaine Brana er en perle beliggende i Ossès, i hjertet af Det Baskiske Land, kendt for sine autentiske traditioner og enestående ekspertise inden for destillationskunsten. Grundlagt i 1974 af Etienne Brana og hans hustru Adrienne, har domænet en traditionel destilleri ledsaget af en omhyggeligt vedligeholdt frugthave med William-pæretræer. Den passionerede autodidakt Etienne Brana mestrede de gamle destillationsteknikker og skabte unikke eaux-de-vie. I dag viderefører deres datter Martine, en dygtig destillatør, denne familiearv ved at kombinere tradition og innovation med omhyggeligt arbejde med lokale frugter, krydderier og planter.
Denne enestående hindbær-eau-de-vie fremstilles ved en håndværksmæssig macerationsproces, der sikrer optimal udvinding af naturlige aromaer og frugtagtig finesse. Macerationen kontrolleres og homogeniseres regelmæssigt for at sikre en konstant kvalitet før destillationen, som udføres i traditionelle røde kobberpot-stills, et symbol på renhed og ekspertise. Efter destillationen hviler eau-de-vien i rustfri ståltanke, hvor den delikate udvikling af estere overvåges nøje, indtil den perfekte modenhed er nået, det ideelle tidspunkt for aftapning, der overholder de højeste kvalitetsstandarder.
Oplev denne hindbær-eau-de-vie med en renhed og aromatisk rigdom uden lige hos Clos des Spiritueux, din reference for autentiske og eksklusive spiritus, direkte fra de bedste franske terroirs.
