Brana - Eau de Vie - Framboos - 45%
Domaine Brana is een juweel gelegen in Ossès, in het hart van het Baskenland, bekend om zijn authentieke tradities en uitzonderlijke expertise in de kunst van het distilleren. Opgericht in 1974 door Etienne Brana en zijn vrouw Adrienne, ontstond op het domein een traditionele distilleerderij, vergezeld van een zorgvuldig onderhouden boomgaard met William-perenbomen. De gepassioneerde autodidact Etienne Brana beheerste de oude distillatietechnieken en bracht unieke eaux-de-vie tot leven. Tegenwoordig zet hun dochter Martine, een bekwame distillateur, deze familie-erfenis voort door traditie en innovatie te combineren, met nauwgezet werk aan lokale vruchten, kruiden en planten.
Deze uitzonderlijke frambozen-eau-de-vie wordt vervaardigd via een ambachtelijk maceratieproces, dat zorgt voor een optimale extractie van natuurlijke aroma's en fruitige finesse. De maceratie wordt regelmatig gecontroleerd en gehomogeniseerd om een constante kwaliteit te garanderen vóór de distillatie, die plaatsvindt in traditionele rode koperen potstills, een symbool van zuiverheid en uitmuntendheid. Na de distillatie rust de eau-de-vie in roestvrijstalen tanks waar de delicate evolutie van esters nauwlettend wordt gevolgd tot het perfecte rijpingsstadium, het ideale moment voor botteling volgens de hoogste kwaliteitsnormen.
Ontdek deze frambozen-eau-de-vie van ongeëvenaarde zuiverheid en aromatische rijkdom bij Clos des Spiritueux, uw referentie voor authentieke en hoogwaardige gedistilleerde dranken, rechtstreeks afkomstig uit de beste Franse terroirs.
