Brana - Eau de Vie - Framboesa - 45%
O Domaine Brana é uma joia situada em Ossès, no coração do País Basco, conhecido pelas suas tradições autênticas e pela sua excepcional expertise na arte da destilação. Fundado em 1974 por Etienne Brana e sua esposa Adrienne, o domínio viu nascer uma destilaria tradicional acompanhada por um pomar de pereiras William cuidadosamente mantido. Autodidata apaixonado, Etienne Brana dominou as técnicas ancestrais da destilação, dando vida a eaux-de-vie únicas. Hoje, a filha deles, Martine, uma destiladora experiente, perpetua este legado familiar combinando tradição e inovação, com um trabalho meticuloso sobre frutas, especiarias e plantas locais.
Esta excecional eau-de-vie de Framboesa é elaborada através de um processo artesanal de maceração, garantindo a extração ótima dos aromas naturais e da finesse frutada. A maceração é regularmente controlada e homogeneizada para assegurar uma qualidade constante antes da destilação, realizada em alambiques tradicionais de cobre vermelho, símbolo de pureza e excelência. Após a destilação, a eau-de-vie repousa em tanques de aço inoxidável onde a delicada evolução dos ésteres é cuidadosamente monitorizada até ao estágio de maturidade perfeita, momento ideal para o engarrafamento que respeita os mais elevados padrões de qualidade.
Descubra esta eau-de-vie de Framboesa de pureza e riqueza aromática incomparáveis em Clos des Spiritueux, a sua referência em espirituosos autênticos e de alta gama, diretamente provenientes dos melhores terroirs franceses.
