Mancino - Vermouth - Sakura - 18%
I Vermouth Mancino sono realizzati da Giancarlo Mancino, un barman italiano di fama internazionale riconosciuto per la sua eccezionale maestria. La piccola distilleria familiare, fondata nel 1957, perpetua una tradizione di eccellenza e autenticità. I Vermouth sono prodotti con uve provenienti da 30 ettari di vigneti situati a Canelli Asti nella rinomata regione vinicola del Piemonte, nonché a Pignola in Basilicata. Alcune di queste viti ancestrali hanno più di 80 anni, garantendo una qualità e una ricchezza aromatica uniche. Giancarlo Mancino seleziona accuratamente una quarantina di piante botaniche rare e aromatiche, tra cui assenzio italiano, rododendro pontico, genziana e camomilla romana, che vengono macinate in polvere in un mulino tradizionale risalente al 1930. L’estrazione degli aromi è interamente eseguita a mano, quindi i Vermouth vengono lasciati riposare per un minimo di 6 mesi per sviluppare appieno la loro complessità prima dell’imbottigliamento.
Sakura è un'edizione limitata esclusiva, lanciata nel 2022, che esalta l’arte del Vermouth attraverso una ricetta unica. Questo vermouth eccezionale è realizzato con vini bianchi italiani accuratamente selezionati, finemente assemblati con un raffinato mix di 20 piante aromatiche. Tra questi preziosi ingredienti figurano i delicati fiori di ciliegio di Kyoto, simbolo emblematico del Giappone, nonché i sottili fiori di viola italiana. Con solo 4.000 bottiglie prodotte, ogni bottiglia di Sakura è un vero tesoro per gli amanti dei vermouth di alta gamma e rari.
