Mancino - Vermouth - Sakura - 18%
De Mancino Vermouths worden vervaardigd door Giancarlo Mancino, een internationaal gerenommeerde Italiaanse bartender die bekend staat om zijn uitzonderlijke vakmanschap. De kleine familiedistilleerderij, opgericht in 1957, zet een traditie van uitmuntendheid en authenticiteit voort. De vermouths worden geproduceerd van druiven afkomstig van 30 hectare wijngaarden gelegen in Canelli Asti in de gewaardeerde wijnregio Piemonte, evenals in Pignola in Basilicata. Sommige van deze eeuwenoude wijnstokken zijn meer dan 80 jaar oud, wat zorgt voor een unieke kwaliteit en aromatische rijkdom. Giancarlo Mancino selecteert zorgvuldig ongeveer veertig zeldzame en aromatische botanische planten, waaronder Italiaanse alsem, Pontische rododendron, gentiaan en Romeinse kamille, die worden vermalen tot poeder in een traditionele molen uit 1930. De extractie van aroma's gebeurt volledig met de hand, waarna de vermouths minimaal 6 maanden rusten om hun complexiteit volledig te ontwikkelen voordat ze worden gebotteld.
Sakura is een exclusieve limited edition, gelanceerd in 2022, die de kunst van vermouth verheft door een uniek recept. Deze uitzonderlijke vermouth is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Italiaanse witte wijnen, fijn samengesteld met een verfijnde mix van 20 aromatische planten. Onder deze kostbare ingrediënten bevinden zich de delicate Kersenbloesems uit Kyoto, een iconisch symbool van Japan, evenals de subtiele Italiaanse viooltjesbloemen. Met slechts 4.000 geproduceerde flessen is elke fles Sakura een waar juweel voor liefhebbers van hoogwaardige en zeldzame vermouths.