Mancino - Vermouth - Sakura - 18%
Los Vermouth Mancino son elaborados por Giancarlo Mancino, un barman italiano de renombre internacional reconocido por su excepcional habilidad. La pequeña destilería familiar, creada en 1957, mantiene una tradición de excelencia y autenticidad. Los vermuts se producen a partir de uvas cultivadas en 30 hectáreas de viñedos situados en Canelli Asti, en la apreciada región vinícola del Piamonte, así como en Pignola, Basilicata. Algunas de estas vides ancestrales tienen más de 80 años, garantizando una calidad y riqueza aromática únicas. Giancarlo Mancino selecciona cuidadosamente unas cuarenta plantas botánicas raras y aromáticas, que incluyen ajenjo italiano, rododendro póntico, genciana y manzanilla romana, que se muelen en un molino tradicional que data de 1930. La extracción de aromas se realiza completamente a mano, y luego los vermuts se dejan reposar durante un mínimo de 6 meses para desarrollar plenamente su complejidad antes del embotellado.
Sakura es una edición limitada exclusiva, lanzada en 2022, que realza el arte del vermut a través de una receta única. Este vermut excepcional está elaborado a partir de vinos blancos italianos cuidadosamente seleccionados, finamente mezclados con una mezcla refinada de 20 plantas aromáticas. Entre estos ingredientes preciosos se encuentran las delicadas flores de cerezo de Kioto, símbolo emblemático de Japón, así como las sutiles flores de viola italiana. Con solo 4.000 botellas producidas, cada botella de Sakura es un verdadero tesoro para los amantes de los vermuts exclusivos y raros.
