Mancino - Vermouth - Sakura - 18%
Os Vermouth Mancino são elaborados por Giancarlo Mancino, um barman italiano de renome internacional reconhecido pelo seu excepcional savoir-faire. A pequena destilaria familiar, criada em 1957, perpetua uma tradição de excelência e autenticidade. Os Vermouths são produzidos a partir de uvas provenientes de 30 hectares de vinhas localizadas em Canelli Asti, na prestigiada região vinícola do Piemonte, bem como em Pignola, na Basilicata. Algumas dessas vinhas ancestrais têm mais de 80 anos, garantindo uma qualidade e riqueza aromática únicas. Giancarlo Mancino seleciona cuidadosamente cerca de quarenta plantas botânicas raras e aromáticas, incluindo absinto italiano, rododendro pôntico, genciana e camomila romana, que são moídas em pó num moinho tradicional datado de 1930. A extração dos aromas é totalmente feita à mão, e os Vermouths são deixados a repousar por um mínimo de 6 meses para desenvolver plenamente a sua complexidade antes do engarrafamento.
Sakura é uma edição limitada exclusiva, lançada em 2022, que sublima a arte do Vermouth através de uma receita única. Este vermouth excecional é confeccionado a partir de vinhos brancos italianos cuidadosamente selecionados, finamente combinados com uma mistura refinada de 20 plantas aromáticas. Entre estes preciosos ingredientes encontram-se as delicadas flores de cerejeira de Kyoto, símbolo emblemático do Japão, bem como as subtis flores de viola italiana. Com apenas 4.000 garrafas produzidas, cada frasco de Sakura é um verdadeiro tesouro para os amantes de vermouths de alta gama e raros.
