Nc'Nean - Ekologisk Single Malt - Batch nr 16 - Årgång 2018 - 46%
Nc’Nean Destilleri, beläget i Drimnin på den vilda och orörda västkusten av Highlands i Skottland, är en verklig pärla inom ekologisk och hållbar whisky. Nc’nean (uttalas Nook-knee-anne) hämtar sitt namn från Neachneohain, en gammal gaelisk gudinna, även kallad Andarnas Drottning, känd som en stark beskyddare av naturen och miljön. Historien om detta destilleri började 2012 när familjen Lewis beslutade att återuppliva den historiska Drimnin Estate, som de hade förvärvat ungefär tio år tidigare. 2013 pågick omvandlingen av de historiska lantbruksbyggnaderna intill Drimnin House, stödd av passionen från Annabel Thomas, familjens dotter, som lämnade sitt jobb i London för att bli VD för Drimnin Distillery Ltd och personligen leda detta innovativa och planetvänliga projekt.
Efter två rigorösa investeringskampanjer, inklusive ett offentligt bidrag, öppnade destilleriet slutligen i mars 2017, engagerat i ett föredömligt ekologiskt tillvägagångssätt: exklusiv användning av skotsk korn odlat enligt ekologiska normer, försörjning av destilleriet med förnybara energikällor, och en imponerande återvinningsgrad på 99,97 % av avfallet, vilket minimerar den ekologiska påverkan av produktionen. Detta banbrytande tillvägagångssätt gör Nc’Nean till en nyckelaktör inom ekologisk och hållbar whisky, uppskattad av entusiaster som värdesätter kvalitet och miljöhänsyn.
Batch nr 16 destillerades mellan juni 2017 och april 2018 och lagrades sedan omsorgsfullt i STR-rödvinsfat* till 65 %, kombinerat med 35 % ex-Bourbon-fat, vilket ger whiskyn en unik aromatisk komplexitet, präglad av intensiva fruktiga toner och en subtil touch av vanilj och ek. Buteljeringen skedde från och med den 9 maj 2022 med en begränsad upplaga på 5 040 flaskor, vilket säkerställer sällsynthet och premiumkvalitet som samlare och kännare söker. Denna ekologiska, icke-rökta Single Malt avslöjar en renhet och finess som perfekt speglar Nc’Neans destilleris miljöansvar och hantverksmässiga kunnande.
Ej rökig
(* "Shaved, Toasted and Recharred" är en teknik som optimerar kvaliteten på faten och framhäver whiskyns aromer.)
Upptäck denna exceptionella produkt på Clos des Spiritueux, din onlinebutik specialiserad på sällsynta, autentiska och miljövänliga spritdrycker, där valet av den bästa ekologiska och hållbara whiskyn är ett löfte om kvalitet och smak.
