EDRADOUR - 14 år - Grand Arôme Savanna Rum Cask - Årgång 2008 - 60%
Edradour är en ikonisk whisky-destilleri i de skotska högländerna, beläget i den charmiga byn Moulin, nära Pitlochry. Det anses vara den minsta traditionella skotska whisky-destilleriet och är också den sista lilla jordbruksproducenten från den viktorianska eran som fortfarande är i drift. Detta unika destilleri är känt inte bara för den exceptionella kvaliteten på sina whiskys utan också för sin överraskande historiska koppling till New York-maffian. Grundat 1825 under namnet Glenforres Distillery av ett kooperativ av lokala bönder, har Edradour bevarat sin äkthet genom århundradena. År 1938 blev Irving Haim, agent för den berömda maffiabossen Frank Costello, huvudaktieägare. Vid Haims död 1976 såldes destilleriet till ett amerikansk-australiskt konsortium och integrerades sedan 1982 i ett dotterbolag till Pernod Ricard-koncernen. Sedan 2002 tillhör det Signatory Vintage Ltd. Edradour upprätthåller många traditionella tekniker med gammal och sällsynt utrustning: till exempel kyls vörten från mäskkaret med hjälp av den sista Morton kommersiella kylare som endast kyls med kallt vatten, och ingen produktionsprocess styrs av dator.
Denna begränsade utgåva av Edradour destillerades exakt den 18 april 2008 och har lagrats i 14 år i ett enda fat (Single Cask #91). Denna exceptionella whisky har fått en sällsynt finish i ett fat som tidigare innehållit Grand Arôme Savanna rom, vilket ger delikat kryddiga och exotiska toner. Endast 490 flaskor producerades, vilket gör detta uttryck till en verklig sällsynt skatt, eftertraktad av finsmakare och samlare av premiumwhisky.
Ej torvig
/REPETER_etoile>