Massenez Brennerei - Crème de Violette - 25%
Die Massenez Brennerei befindet sich in Dieffenbach-au-Val, im Herzen von Elsass, einer Region, die für ihr reiches handwerkliches Können im Bereich Spirituosen bekannt ist. Gegründet im Jahr 1870 von Jean-Baptiste Massenez, einem leidenschaftlichen Brennmeister, setzt diese Familienbrennerei eine jahrhundertealte Tradition der Exzellenz fort. Im Jahr 1913 innovierte sein Sohn Eugène Massenez, indem er erstmals einen außergewöhnlichen Wildhimbeerbrand destillierte, der unter anderem die Königin von Schweden begeisterte und die Massenez Brennerei zum offiziellen Lieferanten des schwedischen Königshauses machte. Die dritte Generation, vertreten durch Gabriel Eugène, erweiterte den Ruf des Hauses durch prestigeträchtige Partnerschaften mit der gehobenen Gastronomie, arbeitete mit Sternekoch Paul Bocuse und ikonischen Restaurants wie La Tour d’Argent zusammen. Angesichts dieses anhaltenden Wachstums wurde 1979 eine neue moderne Brennerei errichtet, um der internationalen Nachfrage gerecht zu werden. Heute ist die Marke in mehr als 110 Ländern vertreten und bietet eine vielfältige Palette außergewöhnlicher Produkte. Im Jahr 2010 ging die Massenez Brennerei eine Partnerschaft mit den Grandes Distilleries Peureux ein, die auf der anderen Seite der Vogesen für ihre berühmten Griottines bekannt sind. Diese Zusammenarbeit, geleitet von Bernard Baud, Präsident der Grandes Distilleries Peureux, verleiht neuen Schwung und respektiert dabei streng die Authentizität und die einzigartige DNA des Hauses Massenez.
Ein Likör ist ein Spirituose, die aus neutralem Alkohol besteht, gesüßt und sorgfältig aromatisiert ist, um ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis zu bieten. Die Fruchtcreme gehört zur großen Familie der Liköre, mit einer wesentlichen Besonderheit in Bezug auf ihren Zuckergehalt. Der Hauptunterschied zwischen einem klassischen Likör und einer Fruchtcreme liegt im Zuckergehalt: Ein Likör muss einen Mindestzuckergehalt von 100 g\/L mit einem Alkoholgehalt zwischen 15 % und 55 % aufweisen. Wenn der Zuckergehalt 250 g\/L übersteigt, spricht man von "Cremes." Diese Fruchtliköre und Cremes sind ideal, um Ihre Cocktails zu verfeinern, als raffinierten Digestif genossen zu werden oder Ihre kulinarischen Zubereitungen zu bereichern.
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