Distilleerderij Massenez - Crème de Violette - 25%
De Distilleerderij Massenez is gevestigd in Dieffenbach-au-Val, in het hart van Elzas, een regio die bekend staat om zijn rijke ambachtelijke vakmanschap op het gebied van sterke dranken. Opgericht in 1870 door Jean-Baptiste Massenez, een gepassioneerde meester-distilleerder, zet deze familie-distilleerderij een eeuwenoude traditie van uitmuntendheid voort. In 1913 innoveerde zijn zoon Eugène Massenez door voor het eerst een uitzonderlijke wilde frambozen eau-de-vie te distilleren, die onder andere de koningin van Zweden betoverde en de Distilleerderij Massenez tot officiële leverancier van het Zweedse koninklijk hof maakte. De derde generatie, vertegenwoordigd door Gabriel Eugène, breidde de reputatie van het huis uit door prestigieuze samenwerkingen aan te gaan met de haute cuisine, samenwerkend met sterrenchefs zoals Paul Bocuse en iconische restaurants zoals La Tour d’Argent. Als reactie op deze gestage groei werd in 1979 een nieuwe moderne distilleerderij gebouwd om aan de internationale vraag te voldoen. Tegenwoordig is het merk aanwezig in meer dan 110 landen en biedt het een divers assortiment uitzonderlijke producten. In 2010 ging Distilleerderij Massenez een samenwerking aan met de Grandes Distilleries Peureux, bekend aan de andere kant van de Vogezen om hun beroemde Griottines. Deze samenwerking, geleid door Bernard Baud, voorzitter van Grandes Distilleries Peureux, geeft nieuwe impulsen terwijl het strikt de authenticiteit en het unieke DNA van het huis Massenez respecteert.
Een likeur is een gedistilleerde drank die bestaat uit neutrale alcohol, gezoet en zorgvuldig gearomatiseerd om een rijke en evenwichtige smaakervaring te bieden. De fruitcrème behoort tot de grote familie van likeuren, met een essentiële specificiteit met betrekking tot het suikergehalte. Het belangrijkste verschil tussen een klassieke likeur en een fruitcrème ligt in het suikergehalte: een likeur moet een minimaal suikergehalte van 100 g\/L hebben met een alcoholconcentratie tussen 15% en 55%. Wanneer het suikergehalte 250 g\/L overschrijdt, spreekt men van "crèmes." Deze fruitlikeuren en crèmes zijn ideaal om je cocktails te verbeteren, te genieten als een verfijnde digestief of om je culinaire bereidingen te verrijken.
Ontdek deze unieke uitmuntendheid uitsluitend bij Clos des Spiritueux, je betrouwbare referentie voor uitzonderlijke gedistilleerde dranken zorgvuldig geselecteerd voor liefhebbers van kwaliteit en authenticiteit.
