Distilleria Massenez - Crème de Violette - 25%
La Distilleria Massenez si trova a Dieffenbach-au-Val, nel cuore dell’Alsazia, una regione rinomata per la sua ricca tradizione artigianale nei distillati. Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez, un maestro distillatore appassionato, questa distilleria familiare perpetua una tradizione centenaria di eccellenza. Nel 1913, suo figlio Eugène Massenez innovò distillando per la prima volta un’eccezionale acquavite di lampone selvatico, che conquistò in particolare la Regina di Svezia, elevando la Distilleria Massenez al rango di fornitore ufficiale della corte reale svedese. La terza generazione, rappresentata da Gabriel Eugène, ampliò la fama della casa stringendo partnership prestigiose con l’alta gastronomia, collaborando con chef stellati come Paul Bocuse e con tavole emblematiche come La Tour d’Argent. Di fronte a questa crescita sostenuta, nel 1979 fu inaugurata una nuova distilleria moderna per rispondere alla domanda internazionale. Oggi, il marchio è presente in più di 110 paesi e offre una gamma diversificata di prodotti eccezionali. Nel 2010, la Distilleria Massenez si alleò con le Grandes Distilleries Peureux, riconosciute dall’altra parte dei Vosgi per le loro famose Griottines. Questa collaborazione, guidata da Bernard Baud, Presidente delle Grandes Distilleries Peureux, infonde nuovo slancio rispettando rigorosamente l’autenticità e il DNA unico della casa Massenez.
Un liquore è uno spirito composto da un alcol neutro, dolcificato e accuratamente aromatizzato per offrire un’esperienza gustativa ricca ed equilibrata. La crema di frutta appartiene alla grande famiglia dei liquori, con una specificità essenziale legata al suo contenuto di zucchero. La principale distinzione tra un liquore classico e una crema di frutta risiede nel tasso di zucchero: un liquore deve possedere un contenuto minimo di zucchero di 100 g\/L con una concentrazione alcolica compresa tra il 15% e il 55%. Quando il contenuto di zucchero supera i 250 g\/L, si parla allora di "creme." Questi liquori e creme di frutta sono ideali per esaltare i tuoi cocktail, da gustare come un raffinato digestivo o per arricchire le tue preparazioni culinarie golose.
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