Distillerie Massenez - Crème de Violette - 25%
La Distillerie Massenez est implantée à Dieffenbach-au-Val, en plein cœur de l’Alsace, une région réputée pour son riche savoir-faire artisanal en matière de spiritueux. Fondée en 1870 par Jean-Baptiste Massenez, un maître bouilleur de cru passionné, cette distillerie familiale perpétue une tradition centenaire d’excellence. En 1913, son fils Eugène Massenez innove en distillant pour la première fois une eau-de-vie exceptionnelle de framboise sauvage, qui séduira notamment la Reine de Suède, plaçant la Distillerie Massenez au rang de fournisseur officiel de la cour royale suédoise. La troisième génération, incarnée par Gabriel Eugène, élargit la renommée de la maison en nouant des partenariats prestigieux avec la haute gastronomie, collaborant avec des chefs étoilés tels que Paul Bocuse et des tables emblématiques comme La Tour d’Argent. Face à cette croissance soutenue, une nouvelle distillerie moderne voit le jour en 1979 afin de répondre à la demande internationale. Aujourd’hui, la marque est présente dans plus de 110 pays et propose une gamme diversifiée de produits d’exception. En 2010, la Distillerie Massenez s’allie aux Grandes Distilleries Peureux, reconnues de l’autre côté des Vosges pour leurs fameuses Griottines. Cette collaboration, portée par Bernard Baud, Président des Grandes Distilleries Peureux, insuffle un nouvel élan tout en respectant rigoureusement l’authenticité et l’ADN unique de la maison Massenez.
Une liqueur est un spiritueux composé d’un alcool neutre, sucré et soigneusement aromatisé pour offrir une expérience gustative riche et équilibrée. La crème de fruit appartient à la grande famille des liqueurs, avec une spécificité essentielle liée à sa teneur en sucre. La principale distinction entre une liqueur classique et une crème de fruit réside dans le taux de sucre : une liqueur doit posséder une teneur minimale de 100 g/L de sucre avec une concentration alcoolique comprise entre 15% et 55%. Lorsque la teneur en sucre dépasse 250 g/L, on parle alors de « crèmes ». Ces liqueurs et crèmes de fruits sont idéales pour sublimer vos cocktails, se déguster en digestif raffiné, ou enrichir vos préparations culinaires gourmandes.
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