Destilería Massenez - Crema de Violeta - 25%
La Destilería Massenez está ubicada en Dieffenbach-au-Val, en el corazón de Alsacia, una región reconocida por su rico saber hacer artesanal en destilados. Fundada en 1870 por Jean-Baptiste Massenez, un maestro destilador apasionado, esta destilería familiar perpetúa una tradición centenaria de excelencia. En 1913, su hijo Eugène Massenez innovó al destilar por primera vez un excepcional aguardiente de frambuesa silvestre, que sedujo especialmente a la Reina de Suecia, situando a la Destilería Massenez como proveedor oficial de la corte real sueca. La tercera generación, representada por Gabriel Eugène, amplió la fama de la casa estableciendo asociaciones prestigiosas con la alta gastronomía, colaborando con chefs con estrellas Michelin como Paul Bocuse y con restaurantes emblemáticos como La Tour d’Argent. Ante este crecimiento sostenido, en 1979 se inauguró una nueva destilería moderna para responder a la demanda internacional. Hoy, la marca está presente en más de 110 países y ofrece una gama diversa de productos excepcionales. En 2010, la Destilería Massenez se asoció con las Grandes Destilerías Peureux, reconocidas al otro lado de los Vosgos por sus famosas Griottines. Esta colaboración, liderada por Bernard Baud, presidente de Grandes Destilerías Peureux, aporta un nuevo impulso respetando rigurosamente la autenticidad y el ADN único de la casa Massenez.
Un licor es un destilado compuesto por un alcohol neutro, endulzado y cuidadosamente aromatizado para ofrecer una experiencia gustativa rica y equilibrada. La crema de fruta pertenece a la gran familia de los licores, con una especificidad esencial relacionada con su contenido de azúcar. La principal diferencia entre un licor clásico y una crema de fruta reside en el nivel de azúcar: un licor debe tener un contenido mínimo de azúcar de 100 g\/L con una concentración alcohólica entre el 15% y el 55%. Cuando el contenido de azúcar supera los 250 g\/L, se habla entonces de "cremas." Estos licores y cremas de frutas son ideales para realzar tus cócteles, disfrutarlos como un digestivo refinado o enriquecer tus preparaciones culinarias gourmet.
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