DEL Professore - Vermouth Bianco
Das Projekt "Jerry Thomas" entstand aus dem leidenschaftlichen Wunsch, einen weitgehend vergessenen klassischen Mixologiestil wiederzubeleben. Im Jahr 2010 beschloss ein innovatives Kollektiv von Barkeepern, einen exklusiven Club im Herzen von Rom zu gründen, einen einzigartigen Ort, an dem Kollegen, Spirituosenliebhaber, neugierige Amateure und Branchenprofis sich treffen, ihr Wissen austauschen und vertiefen können. Es war tatsächlich die allererste "Speakeasy" (geheime Bar) in Italien und leitete eine neue Ära der Raffinesse in der Kunst des Cocktails ein. Die folgenden Jahre waren geprägt von bereichernden Reisen, intensiver Forschung, intensiven kulturellen Austausch, spezialisierten Seminaren und unerschütterlicher Entschlossenheit. Im Jahr 2013, nach einer gründlichen historischen und technischen Studie, wurde der "Vermouth del Professore" endlich ins Leben gerufen und markierte den Beginn einer prestigeträchtigen Reihe von hochwertigen Produkten, die in enger Zusammenarbeit mit der renommierten "Antica Distilleria Quaglia" entwickelt wurden.
Der Vermouth del Professore Bianco wird aus einem Weißwein der Rebsorte Muscat hergestellt, der für seine zarten Aromen und natürliche Eleganz bekannt ist. Diese außergewöhnliche Basis wird durch eine subtile Mischung aus aromatischen und medizinischen Kräutern bereichert, die sorgfältig in den Hochalpen nahe Turin geerntet werden und ein authentisches und raffiniertes Aromaprofil garantieren. Anschließend wird er durch eine wertvolle Auswahl an sorgfältig dosierten exotischen Gewürzen veredelt, die traditionell in der Mixologie verwendet werden: Wermut, frische Minze, Zitronenschalen, bittere Enzianwurzel, delikate Vanille, Nelken und Muskatnuss. Diese einzigartige Mischung verleiht dem Vermouth del Professore Bianco eine außergewöhnliche Komplexität, die perfekt ist, um alle Ihre Cocktails zu veredeln, ob klassisch oder zeitgenössisch.
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