GLENALLACHIE - 11 anni - Botta Pedro Ximenez - 48%
The GlenAllachie è una distilleria iconica situata ad Aberlour, nel cuore della prestigiosa regione dello Speyside in Scozia. Fondata nel 1967, questa distilleria ha prodotto il suo primo alcol a febbraio 1968 con una capacità impressionante di circa tre milioni di litri all'anno. Dopo una pausa nel 1985, GlenAllachie è stata rilanciata da Campbell Distillers (che in seguito farà parte del gruppo Pernod Ricard), segnando l'inizio di una produzione continua per 29 lunghi anni. Durante questo periodo, era conosciuta come "La Casa del Clan Campbell Whisky." Nel 2005, Chivas Brothers ha valorizzato il marchio lanciando un'edizione speciale Single Malt nella collezione Cask Edition. Dal 2017, Billy Walker, Trisha Savage e Graham Stevenson, tre figure riconosciute nel mondo del whisky, hanno unito le forze per acquisire la distilleria e creare The GlenAllachie Distillers Company Limited, combinando oltre 100 anni di esperienza e un know-how eccezionale nella produzione di whisky di alta qualità.
GlenAllachie 11 anni Pedro Ximénez appartiene alla prestigiosa gamma Wood Finish. Questo whisky viene inizialmente invecchiato per 9 anni in botti di rovere americano, prima di beneficiare di una finitura unica in botti di Sherry Pedro Ximénez, apportando ricchezza, dolcezza e complessità aromatica senza pari.
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