GLENALLACHIE - 8 anni - Koval Rye Quarter Cask Wood Finish - 48%
The GlenAllachie è una distilleria iconica situata ad Aberlour, nel cuore della prestigiosa regione dello Speyside in Scozia. Fondata nel 1967, questa distilleria iniziò la produzione nel febbraio 1968 con una capacità impressionante di quasi tre milioni di litri di alcol all'anno. Dopo un periodo di inattività a partire dal 1985, GlenAllachie è stata rilanciata con successo da Campbell Distillers (poi Pernod Ricard), segnando un ritorno alla produzione continua per 29 anni. La distilleria ha quindi adottato il soprannome evocativo di The Home of Clan Campbell Whisky. Nel 2005, Chivas Brothers ha introdotto un Single Malt GlenAllachie nella loro serie molto apprezzata Cask Edition. Più recentemente, nel 2017, i rinomati esperti Billy Walker, Trisha Savage e Graham Stevenson hanno unito le forze per acquisire la distilleria e creare The GlenAllachie Distillers Company Limited, portando con sé oltre un secolo di esperienza ed eccellenza nel settore degli spirits scozzesi.
GlenAllachie Koval Rye Quarter Cask 8 anni fa parte integrante della collezione esclusiva Wood Finish. Questo raro whisky è stato prima invecchiato in botti di rovere americano di prima qualità prima di beneficiare di una finitura unica in botti più piccole, chiamate quarter casks di segale biologica, provenienti dalla rinomata distilleria Koval di Chicago. L'uso di queste piccole botti aumenta significativamente il rapporto legno/liquido, intensificando così le note speziate particolarmente tipiche della segale, conferendo a questo GlenAllachie una complessità aromatica eccezionale e un profilo gustativo ricco ed equilibrato.
Non torbato