GLENALLACHIE - 11 años - Barrica Pedro Ximénez - 48%
The GlenAllachie es una destilería emblemática situada en Aberlour, en el corazón de la prestigiosa región de Speyside en Escocia. Fundada en 1967, esta destilería produjo su primer alcohol en febrero de 1968 con una capacidad impresionante de aproximadamente tres millones de litros por año. Tras un paréntesis en 1985, GlenAllachie fue relanzada por Campbell Distillers (que más tarde formaría parte del grupo Pernod Ricard), marcando el inicio de una producción continua durante 29 largos años. Durante este período, fue conocida como "El Hogar del Whisky Clan Campbell." En 2005, Chivas Brothers valoró la marca lanzando una edición especial de Single Malt en la colección Cask Edition. Desde 2017, Billy Walker, Trisha Savage y Graham Stevenson, tres figuras reconocidas en el mundo del whisky, unieron fuerzas para adquirir la destilería y crear The GlenAllachie Distillers Company Limited, combinando más de 100 años de experiencia y un saber hacer excepcional en la producción de whisky de calidad superior.
GlenAllachie 11 años Pedro Ximénez pertenece a la prestigiosa gama Wood Finish. Este whisky se envejece inicialmente durante 9 años en barricas de roble americano, antes de beneficiarse de un acabado único en barricas de Jerez Pedro Ximénez, aportando riqueza, dulzura y complejidad aromática incomparables.
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