DRUMSHANBO - Keramická láhev Sardinské citrusy - Gunpowder Irish Gin - Conquête 2021 - 43%
The Shed Distillery se nachází na břehu jezera v Drumshanbo v Irsku. PJ a Denise Rigney, spolu se svým oddaným týmem destilatérů, experimentují s divokými obilovinami, irskou flórou a exotickými rostlinami. The Shed vlastní pět měděných kotlů: 3 zaměřené na irskou whisky, 2 na Drumshanbo Gunpowder Irish Gin a 2 měděné kolonové destilační přístroje zaměřené na irskou vodku Sausage Tree Pure. Kotle byly speciálně vyrobeny Arnoldem Holsteinem v Německu a přivezeny do Drumshanbo.
Proces výroby Gunpowder Ginu začíná pomalou destilací s 8 botanickými přísadami přidanými do měděného kotle: jalovcové bobule, tužebník, kardamom, koriandrová semínka, andělika, kosatec, kmín a badyán. Poté jsou do parního koše přidány 4 další rostliny: gunpowder čaj, čínský citron, východní grep a kaffir limetka.
Stvoření na etiketě je mytologickým potomkem zajíce a americké antilopy. Podle legendy bylo počato během bouřky.
Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Gin je nový výraz ginu z palírny. Toto vydání je prezentováno v keramické láhvi.
