Saké - Tårar från Östern - Junmai Daiginjo - Traditionell - 15,7%
Saké är den mest ikoniska och raffinerade japanska alkoholhaltiga drycken. Tillverkad av ett speciellt japanskt ris, finns den i en mängd unika stilar och varierande kvaliteter, som direkt beror på den behärskade bryggprocessen, noggrant utvalda ingredienser och risets poleringsgrad, ett grundläggande kriterium som påverkar dess renhet och finess.
Tårar från Östern förkroppsligar sakéns excellens tack vare den första franska Sakagura som är helt dedikerad till hantverksmässig produktion av autentisk saké. Alla råvaror — ris, kōji, jäst — importeras direkt från Japan för att säkerställa optimal kvalitet. Denna Sakagura producerar uteslutande Junmai Sakés, som endast består av ris, vatten och jäst, utan tillsatser, och speglar därmed den uråldriga traditionen av ren och naturlig saké.
Vinden är tillverkad av Yamadanishiki-ris polerat till 50%, erkänt som en av de bästa risvarianterna för produktion av högkvalitativ saké. Denna saké utmärker sig genom en perfekt harmoni mellan den mjuka sötman som är specifik för Yamadanishiki-varianten och en subtil syrlighet, vilket erbjuder en delikat, luftig smakupplevelse med en flyktig kropp och en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet.
Upptäck dessa exceptionella smaker hos Clos des Spiritueux, din referensbutik för premium sprit och traditionella alkoholer, där kvalitet och permanent äkthet styr vårt urval.
