Saké - Tränen des Ostens - Junmai Daiginjo - Traditionell - 15,7%
Saké ist das ikonischste und raffinierteste japanische alkoholische Getränk. Hergestellt aus speziellem japanischem Reis, gibt es eine Vielzahl von einzigartigen Stilen und unterschiedlichen Qualitäten, die direkt vom beherrschten Brauprozess, sorgfältig ausgewählten Zutaten und dem Poliergrad des Reises abhängen, ein grundlegendes Kriterium, das seine Reinheit und Feinheit beeinflusst.
Tränen des Ostens verkörpern die Exzellenz des Saké dank der ersten französischen Sakagura, die sich vollständig der handwerklichen Herstellung von authentischem Saké widmet. Alle Rohstoffe — Reis, Kōji, Hefen — werden direkt aus Japan importiert, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Diese Sakagura stellt ausschließlich Junmai Sakés her, die nur aus Reis, Wasser und Hefen bestehen, ohne Zusatzstoffe, und somit die uralte Tradition des reinen und natürlichen Sakés widerspiegeln.
Der Wind wird aus Yamadanishiki-Reis hergestellt, der zu 50% poliert ist und als einer der besten Reisarten für die Herstellung von hochwertigem Saké gilt. Dieses Saké zeichnet sich durch eine perfekte Harmonie zwischen der weichen Süße, die für die Yamadanishiki-Sorte typisch ist, und einem subtilen Hauch von Säure aus, was eine zarte, luftige Verkostung mit einem flüchtigen Körper und bemerkenswerter aromatischer Komplexität bietet.
Entdecken Sie diese außergewöhnlichen Aromen bei Clos des Spiritueux, Ihrem Referenzgeschäft für Premium-Spirituosen und traditionelle Alkoholika, wo Qualität und dauerhafte Authentizität unsere Auswahl leiten.
