Saké - Tårer fra Østen - Junmai Daiginjo - Traditionel - 15,7%
Saké er den mest ikoniske og raffinerede japanske alkoholiske drik. Fremstillet af en speciel japansk ris, findes den i en række unikke stilarter og forskellige kvaliteter, der direkte afhænger af den beherskede brygningsproces, nøje udvalgte ingredienser og risens poleringsgrad, et grundlæggende kriterium, der påvirker dens renhed og finesse.
Tårer fra Østen repræsenterer sakés fremragende kvalitet takket være den første franske Sakagura, der udelukkende er dedikeret til den håndværksmæssige produktion af autentisk saké. Alle råvarer — ris, kōji, gær — importeres direkte fra Japan for at sikre optimal kvalitet. Denne Sakagura fremstiller udelukkende Junmai Sakés, som kun består af ris, vand og gær, uden tilsætningsstoffer, og afspejler dermed den gamle tradition for ren og naturlig saké.
Vinden er lavet af Yamadanishiki-ris poleret til 50%, anerkendt som en af de bedste ris til produktion af førsteklasses saké. Denne saké udmærker sig ved en perfekt harmoni mellem den bløde sødme, der er specifik for Yamadanishiki-varianten, og et subtilt strejf af syrlighed, hvilket giver en delikat, luftig smagsoplevelse med en flygtig krop og en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet.
Oplev disse enestående smagsoplevelser hos Clos des Spiritueux, din referencebutik for premium spiritus og traditionelle alkoholer, hvor kvalitet og permanent autenticitet styrer vores udvalg.
