Hampden - The Younger - LROK 2016 - 47%
Hampden Estate è una delle piantagioni di zucchero più antiche e iconiche della Giamaica, fondata nel 1753 sotto la proprietà del signor Archibald Stirling di Scozia. Nel 1779, il signor Stirling costruì la famosa Hampden Great House, il cui piano terra servì come magazzino di rum fino all'inizio del XX secolo. La famiglia Farquarson gestì con competenza la tenuta, producendo zucchero e rum fino al 2003, anno in cui il sito passò sotto la gestione della Jamaica Sugar Company. Rinomata per avere alcune delle terre più fertili per la coltivazione della canna da zucchero in Giamaica, Hampden produce la maggiore quantità di zucchero da canna macinata. Storicamente, i rum Hampden erano destinati esclusivamente all'esportazione verso l'Europa, in particolare Inghilterra e Scozia. Nel 2009, Everglades Farms Ltd, di proprietà della famiglia Hussey, acquisì la tenuta attraverso un'operazione di disinvestimento degli asset della Jamaica Sugar Company, di proprietà del governo giamaicano. Da questa acquisizione, Everglades Farms ha investito massicciamente nella modernizzazione della distilleria, generando molti posti di lavoro a Trelawny e portando infrastrutture importanti a oltre 17 comunità e scuole locali.
L'elemento chiave della produzione di Hampden risiede nell'uso esclusivo di un sistema autonomo di raccolta dell'acqua di montagna, garantendo una qualità dell'acqua eccezionale durante tutto il processo, con uno scarico finale di acqua perfettamente pulita nella natura. La fermentazione è lunga e naturale grazie all'uso di lieviti indigeni, che apportano una complessità aromatica unica. Hampden Estate è una delle poche distillerie al mondo a preservare la distillazione discontinua tradizionale, operando attualmente quattro alambicchi, incluso un storico John Dore del 1960 con una capacità di 7.560 litri. I rum beneficiano di un prolungato invecchiamento tropicale, che supera i 7 anni sotto il clima giamaicano, equivalente a più di 25 anni di maturazione in un clima temperato europeo. Questo metodo conferisce al rum una concentrazione e una profondità aromatica incomparabili. I prodotti Hampden sono realizzati, invecchiati e imbottigliati senza alcun additivo: senza zuccheri aggiunti, tannini, caramello o glicerina, garantendo una qualità autentica e naturale.
The Younger è un rum brillante, invecchiato 5 anni nelle uniche condizioni tropicali della Giamaica. Con il marchio LROK, presenta un contenuto notevole di esteri, con 314,8 g/hLPA, garantendo aromi intensi e una ricchezza eccezionale, caratteristica dei rum Hampden.
