Hampden - The Younger - LROK 2016 - 47%
Hampden Estate je jednou z nejstarších a nejikoničtějších cukrových plantáží v Jamajce, založenou v roce 1753 pod vlastnictvím pana Archibalda Stirlinga ze Skotska. V roce 1779 pan Stirling postavil slavný Hampden Great House, jehož přízemí sloužilo jako sklad rumu až do počátku 20. století. Rodina Farquarson spravovala panství s odborností, vyráběla cukr a rum až do roku 2003, kdy se místo dostalo pod správu Jamaica Sugar Company. Hampden je proslulý svými jedněmi z nejúrodnějších půd pro pěstování cukrové třtiny v Jamajce a produkuje největší množství cukru z mleté třtiny. Historicky byly rumy Hampden určeny výhradně k exportu do Evropy, zejména do Anglie a Skotska. V roce 2009 získala Everglades Farms Ltd, vlastněná rodinou Hussey, panství prostřednictvím odprodeje aktiv Jamaica Sugar Company, která byla vlastněna jamajskou vládou. Od této akvizice Everglades Farms výrazně investovala do modernizace palírny, vytvořila mnoho pracovních míst v Trelawny a přinesla významnou infrastrukturu do více než 17 místních komunit a škol.
Klíčovým prvkem výroby Hampden je výhradní použití autonomního systému sběru horské vody, který zajišťuje výjimečnou kvalitu vody po celou dobu procesu, s konečným vypouštěním dokonale čisté vody zpět do přírody. Fermentace je dlouhá a přirozená díky použití domácích kvasinek, které přinášejí jedinečnou aromatickou složitost. Hampden Estate je jednou z mála palíren na světě, která zachovává tradiční diskontinuální destilaci, v současnosti provozuje čtyři kotle, včetně historického John Dore z roku 1960 s kapacitou 7 560 litrů. Rumy těží z prodlouženého tropického zrání, které přesahuje 7 let v jamajském klimatu, což odpovídá více než 25 letům zrání v mírném evropském klimatu. Tato metoda dává rumu nesrovnatelnou koncentraci a aromatickou hloubku. Produkty Hampden jsou vyráběny, zrány a lahvovány bez jakýchkoli přísad: bez přidaného cukru, tříslovin, karamelu nebo glycerinu, což zajišťuje autentickou a přirozenou kvalitu.
The Younger je zářivý rum, zráný 5 let v jedinečných tropických podmínkách Jamajky. Nesoucí značku LROK, má pozoruhodný obsah esterů, s 314,8 g/hLPA, což zaručuje intenzivní aroma a výjimečnou bohatost, charakteristickou pro rumy Hampden.
