Hampden - The Younger - LROK 2016 - 47%
Hampden Estate is een van de oudste en meest iconische suikerrietplantages in Jamaica, opgericht in 1753 onder eigendom van de heer Archibald Stirling uit Schotland. In 1779 bouwde de heer Stirling het beroemde Hampden Great House, waarvan de begane grond tot het begin van de 20e eeuw dienst deed als rummagazijn. De familie Farquarson beheerde het landgoed deskundig en produceerde suiker en rum tot 2003, toen het terrein onder beheer kwam van de Jamaica Sugar Company. Hampden staat bekend om enkele van de meest vruchtbare gronden voor de teelt van suikerriet in Jamaica en produceert de grootste hoeveelheid suiker uit gemalen riet. Historisch gezien waren Hampden-rums uitsluitend bestemd voor export naar Europa, met name Engeland en Schotland. In 2009 verwierf Everglades Farms Ltd, eigendom van de Hussey-familie, het landgoed via een desinvesteringsoperatie van de activa van de Jamaica Sugar Company, die eigendom was van de Jamaicaanse overheid. Sinds deze overname heeft Everglades Farms zwaar geïnvesteerd in de modernisering van de distilleerderij, veel banen gecreëerd in Trelawny en belangrijke infrastructuur gebracht naar meer dan 17 lokale gemeenschappen en scholen.
Het sleutelelement van de productie van Hampden ligt in het exclusieve gebruik van een autonoom bergwateropvangsysteem, dat een uitzonderlijke waterkwaliteit gedurende het hele proces garandeert, met een uiteindelijke lozing van perfect schoon water terug in de natuur. De fermentatie is lang en natuurlijk dankzij het gebruik van , wat een unieke aromatische complexiteit brengt. Hampden Estate is een van de weinige distilleerderijen ter wereld die de traditionele discontinue distillatie behoudt en momenteel vier pot stills bedient, waaronder een historische John Dore uit 1960 met een capaciteit van 7.560 liter. De rums profiteren van een verlengde tropische rijping, die meer dan 7 jaar duurt onder het Jamaicaanse klimaat, wat overeenkomt met meer dan 25 jaar rijping in een gematigd Europees klimaat. Deze methode geeft de rum een ongeëvenaarde concentratie en aromatische diepte. Hampden-producten worden gemaakt, gerijpt en gebotteld zonder enige toevoegingen: geen toegevoegde suikers, tannines, karamel of glycerine, wat zorgt voor authentieke en natuurlijke kwaliteit.
The Younger is een sprankelende rum, gerijpt 5 jaar onder de unieke tropische omstandigheden van Jamaica. Met het LROK-merk heeft hij een opmerkelijke esterinhoud van 314,8 g/hLPA, wat intense aroma's en uitzonderlijke rijkdom garandeert, kenmerkend voor Hampden-rums.
