PLANTATION ROM - Australien - årgang 2007 - 49,3%
Den ikoniske historie om Plantation begynder i 1989, da Alexandre Gabriel opdager det prestigefyldte Maison Ferrand beliggende i Cognac. Drevet af en dyb passion for exceptionelle spiritus omgiver han sig med et team af passionerede eksperter og drager ud på en rejse verden rundt for at etablere et distributionsnetværk, der er i overensstemmelse med Maison Ferrands værdier om autenticitet og ekspertise. I 1990'erne udforskede han Caribien med den innovative ambition at videresælge nogle af sine brugte Cognac-fade til andre producenter, især rommestere. Således opstod den unikke serie af Plantation terroir-romme, som fremhæver rigdommen og mangfoldigheden af de caribiske terroirs. I dag er Maison Ferrand anerkendt for sin enestående knowhow omkring tre hovedsøjler: Ferrand Cognac fra Grande Champagne, den franske gin Citadelle og Plantation Terroir Rom. Derudover er Plantation også eksklusiv ejer af West Indies Rum Distillery i Barbados og har en andel i National Rum of Jamaica, som omfatter Clarendon og Long Pond destillerierne.
Denne sjældne udgave blev omhyggeligt destilleret i 2007 på Beenleigh Distillery, en ubestridt reference i Australien. Denne exceptionelle rom har gennemgået en omhyggelig lagring på 13 år i ex-Bourbon fade, hvilket giver den en dyb og afbalanceret aromatisk rigdom. Efterfølgende fortsatte den sin modning i yderligere et år på Château de Bonbonnet, hvor den blev lagret på Ferrand Cognac-fade, hvilket tilføjer finesse, kompleksitet og delikate trænoter til denne exceptionelle årgang.
/REPETER_etoile>