MARS - Komagatake Tsunuki Aging 2020 - 54%
La Distilleria Shinshu appartiene al prestigioso gruppo Hombo Shuzo (noto anche come Hombo Brewing Co.) e commercializza il suo whisky sotto il rinomato marchio Mars Whisky. Fondata nel 1872 da Honbu Matsusa, questa distilleria è idealmente situata a 800 metri di altitudine, nel pittoresco villaggio di Miyata sull'isola giapponese di Kyushu. Nel 1949, Hombo Shuzo ottenne una licenza esclusiva per la produzione di whisky presso la distilleria di Kagoshima. Successivamente, l'attività di produzione si concentrò sulla distilleria di Shinshu per una qualità ottimale. Nonostante una pausa temporanea nel 1992 dovuta a una bassa domanda di mercato, la produzione riprese vigorosamente nel 2012, confermando l'impegno della distilleria verso l'eccellenza. Il gioiello di questa distilleria è il Komagatake, un prestigioso Single Malt chiamato così in onore del monte Komagatake, la montagna più imponente dei dintorni, simbolo di potenza e autenticità. A questo si aggiunge il famoso Mars Maltage Cosmo, lanciato nel luglio 2015, che rende omaggio alla posizione unica della distilleria e al cielo stellato visibile dal monte Komagatake, rafforzando così l'identità mistica e celeste di questa gamma di whisky eccezionali.
Il new-make di questo whisky eccezionale è stato accuratamente elaborato presso la distilleria Mars Shinshu prima di essere trasferito alla distilleria Mars Tsunuki, situata a Kagoshima, dove ha beneficiato di un invecchiamento ottimale. Grazie al suo impianto di distillazione all'avanguardia unico di Shinshu e a un affinamento effettuato in una regione dal clima più caldo, il Komagatake Tsunuki Ageing 2020 rivela un'espressione aromatica veramente unica e singolare, che combina finezza e intensità.
Leggermente torbato, questo whisky conquista gli appassionati con le sue note sottili e complesse, un perfetto equilibrio tra tradizione giapponese e innovazione nella distillazione.
