MARS - Komagatake Tsunuki Aging 2020 - 54%
La Destilería Shinshu pertenece al prestigioso grupo Hombo Shuzo (también conocido como Hombo Brewing Co.) y comercializa su whisky bajo la reconocida marca Mars Whisky. Fundada en 1872 por Honbu Matsusa, esta destilería está idealmente situada a 800 metros de altitud, en el pintoresco pueblo de Miyata en la isla japonesa de Kyushu. En 1949, Hombo Shuzo obtuvo una licencia exclusiva para la producción de whisky en la destilería de Kagoshima. Posteriormente, la actividad de fabricación se concentró en la destilería de Shinshu para una calidad óptima. A pesar de una pausa temporal en 1992 debido a la baja demanda del mercado, la producción se reanudó vigorosamente en 2012, confirmando el compromiso de la destilería con la excelencia. La joya de esta destilería es el Komagatake, un Single Malt prestigioso nombrado así por el monte Komagatake, la montaña más imponente de los alrededores, símbolo de poder y autenticidad. A esto se suma el famoso Mars Maltage Cosmo, lanzado en julio de 2015, que rinde homenaje a la ubicación única de la destilería y al cielo estrellado visible desde el monte Komagatake, reforzando así la identidad mística y celestial de esta gama de whiskies excepcionales.
El new-make de este whisky excepcional fue elaborado con cuidado en la destilería Mars Shinshu antes de ser transferido a la destilería Mars Tsunuki, situada en Kagoshima, donde se benefició de un envejecimiento óptimo. Gracias a su equipo de destilación de última generación propio de Shinshu y a un afinado realizado en una región con un clima más cálido, el Komagatake Tsunuki Ageing 2020 revela una expresión aromática verdaderamente única y singular, que combina finura e intensidad.
Ligeramente turbio, este whisky seduce a los aficionados con sus notas sutiles y complejas, un equilibrio perfecto entre la tradición japonesa y la innovación en la destilación.
