ARDBEG - Kildalton 2014 - 46%
Ardbeg ist eine ikonische Brennerei auf der Insel Islay in Schottland, bekannt für seine Whiskys, die zu den torfigsten und charaktervollsten gehören. Gegründet im Jahr 1798, ist Ardbeg eine der ältesten Brennereien der Insel und weltweit für die außergewöhnliche Qualität und Originalität seiner Single Malts anerkannt. Besonders hervorzuheben ist, dass Ardbeg 2011 als erste Brennerei das Altern von Whisky im Weltraum experimentell durchführte, indem ein Teil seiner Produktion zur Internationalen Raumstation geschickt wurde, um die Auswirkungen der Schwerelosigkeit auf Aromen und Reifung zu untersuchen.
Der Verkauf begann bereits 1815, im selben Jahr wie der berühmte Nachbar Laphroaig. Ardbeg erzielte sofortigen Erfolg dank der starken Nachfrage nach seinen Spirituosen, die besonders für Blends geeignet sind, bevor es eine turbulente Zeit mit mehreren Eigentümerwechseln und aufeinanderfolgenden Insolvenzen durchlief. Die Brennerei schloss 1981, öffnete 1989 mit einer auf nur zwei Monate pro Jahr reduzierten Produktion wieder. Die vollständige Wiederbelebung erfolgte 1997 nach dem Kauf durch Glenmorangie, was die Wiederaufnahme der Vollproduktion ermöglichte. Heute gehört Ardbeg zur renommierten französischen Luxusgruppe LVMH innerhalb ihrer Glenmorangie-Gruppe.
Die beiden traditionellen Brennblasen von Ardbeg produzieren jährlich etwa eine Million Liter Alkohol, die ausschließlich als Single Malt vermarktet werden. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Bourbon-Fässern, mit einem kleineren Anteil in Sherry-Fässern, was dem Whisky ein subtiles Gleichgewicht zwischen kraftvollem Rauch und süßer Rundheit verleiht. Bekannt für sein stark getorftes Profil, unterscheidet sich Ardbeg von anderen Islay-Whiskys durch seinen leicht würzigen Rauchcharakter und seine Süße im Abgang, ohne die ausgeprägteren maritimen Noten seiner Nachbarn zu übernehmen.
Kildalton ist eine limitierte Edition, die 2014 auf den Markt kam und von Kennern für ihre aromatische Komplexität und bemerkenswerte Balance geschätzt wird. Dieser Single Malt wurde geduldig in Bourbon- und Sherry-Fässern gereift, wobei Erstbefüllungs- und Nachfüllfässer kombiniert wurden, was ihm eine einzigartige Reichhaltigkeit und Tiefe am Gaumen verleiht.
Getorft (50-55 ppm)
