ARDBEG - Kildalton 2014 - 46%
Ardbeg is een iconische distilleerderij gelegen op het eiland Islay in Schotland, bekend om zijn whiskies die tot de meest turfachtige en karaktervolle behoren. Opgericht in 1798, is Ardbeg een van de oudste distilleerderijen op het eiland, wereldwijd erkend voor de uitzonderlijke kwaliteit en originaliteit van zijn single malts. Het onderscheidde zich in 2011 door als eerste distilleerderij te experimenteren met whiskyrijping in de ruimte, waarbij een deel van de productie naar het International Space Station werd gestuurd om de impact van gewichtloosheid op aroma's en rijping te bestuderen.
De commercialisering begon al in 1815, hetzelfde jaar als zijn beroemde buurman Laphroaig. Ardbeg kende onmiddellijk succes dankzij de sterke vraag naar zijn gedistilleerde dranken die bijzonder geschikt zijn voor blends, voordat het een turbulente periode doormaakte met meerdere eigenaarswisselingen en opeenvolgende faillissementen. De distilleerderij sloot in 1981 en heropende in 1989 met een beperkte activiteit van slechts twee maanden per jaar. De volledige heropleving vond plaats in 1997 na de overname door Glenmorangie, waardoor de productie op volle toeren kon worden hervat. Tegenwoordig maakt Ardbeg deel uit van de prestigieuze Franse luxegroep LVMH binnen zijn Glenmorangie-groep.
De twee traditionele distilleerketels van Ardbeg produceren jaarlijks ongeveer een miljoen liter alcohol, die uitsluitend op de markt worden gebracht als Single Malt. De rijping vindt voornamelijk plaats in Bourbon-vaten, met een kleiner aandeel in Sherry-vaten, wat de whisky een subtiel evenwicht geeft tussen krachtige rook en zoete rondheid. Bekend om zijn sterk geturfde profiel onderscheidt Ardbeg zich van andere Islay-whiskies door zijn licht kruidige rokerige karakter en zoetheid in de afdronk, zonder de meer uitgesproken maritieme kant van zijn buren over te nemen.
Kildalton is een limited edition die in 2014 werd gelanceerd en door kenners wordt gewaardeerd om zijn aromatische complexiteit en opmerkelijke balans. Deze single malt is geduldig gerijpt in Bourbon- en Sherryvaten, waarbij first-fill en refill vaten worden gecombineerd, wat hem een unieke rijkdom en diepte in de mond geeft.
Geturfd (50-55 ppm)
