RHUM CLÉMENT - Millésime 1970 - 44%
L’Habitation Clément se situe au cœur du François, en Martinique, une île reconnue mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses rhums agricoles. Fondée en 1887 par Homère Clément, cette rhumerie d’exception est née au moment où la crise sucrière frappait durement la région. Homme influent et apprécié, Homère Clément était alors maire du François et membre estimé de la communauté martiniquaise. Il acquit la prestigieuse plantation sucrière appelée Domaine de l’Acajou, une exploitation de 43 acres considérée comme l’une des plus réputées de Martinique.
Alors que l’économie sucrière locale connaissait un déclin marqué, entraînant une période difficile qui le conduisit malheureusement à la faillite, Homère Clément n’a pas baissé les bras. Grâce à des investissements judicieux, il transforma cette plantation historique en un producteur de rhum agricole haut de gamme, reconnu aujourd’hui aux quatre coins du monde. Sa vision révolutionnaire consistait à redonner vie aux plantations de canne à sucre, non plus pour produire du sucre raffiné, mais pour presser la canne et récolter un jus de canne aromatique et riche en saveurs, issu de première pression, base essentielle de la distillation de rhum pur et authentique.
Fortement inspiré par ses études à Paris, où il découvrit les grandes eaux-de-vie, Homère Clément reproduisit la rigueur et la finesse des distillateurs des célèbres Armagnacs du Sud-Ouest français. Cette expertise a permis de perfectionner une méthode unique, encore aujourd’hui emblématique du rhum agricole martiniquais.
À la mort de Charles Clément, son fils, la maison passa aux mains de George-Louis et Jean-José Clément, puis fut acquise par le groupe GBH en 1986, qui en demeure toujours le propriétaire. La distillerie originelle est désormais fermée et transformée en musée, témoignage vivant de l’histoire et du savoir-faire de la maison. La production du rhum Clément est actuellement assurée à la Distillerie du Simon, située à quelques kilomètres du François, avant que les rhums d’exception ne soient affinés avec patience dans les caves historiques de l’Habitation Clément.
Découvrez l’excellence et la tradition unique du Rhum Clément Millésime 1970, un produit d’exception pour les amateurs de spiritueux rares et raffinés, proposé en exclusivité chez Clos des Spiritueux, votre spécialiste des spiritueux d’exception en ligne.
