ARDBEG - 25 anos - Silver Seal - 1976 - 50%
Silver Seal é uma marca prestigiosa de engarrafamento independente italiano, conhecida pela sua seleção exclusiva e rigorosa, distribuída por Massimo Righi, diretor apaixonado de uma pequena empresa especializada chamada Whisky Antique. Esta gama eclética reflete toda a riqueza excecional dos melhores whiskies escoceses tradicionais, bem como muitos runs excepcionais provenientes do Caribe. A Silver Seal comercializa apenas pequenos engarrafamentos limitados, garantindo uma experiência gustativa memorável e de qualidade para os conhecedores.
Ardbeg é uma destilaria icónica situada na ilha selvagem de Islay, no coração da Escócia. Considerada uma das destilarias mais antigas desta ilha mítica, os seus whiskies são mundialmente conhecidos pela sua intensidade turfosa incomparável. Ardbeg é também famosa por ter sido o primeiro whisky a atravessar fronteiras terrestres: em 2011, a destilaria inovou ao enviar parte da sua produção para a Estação Espacial Internacional, para estudar os efeitos da ausência de gravidade no envelhecimento e nos aromas, uma experiência única chamada envelhecimento extraterrestre.
A produção da Ardbeg começou neste local histórico já em 1798, e o seu whisky foi comercializado oficialmente em 1815, no mesmo ano que o do seu ilustre vizinho Laphroaig. Ardbeg rapidamente alcançou um enorme sucesso, nomeadamente pelos seus whiskies usados em blends prestigiados, mas passou por um período difícil a partir de 1838, marcado por frequentes mudanças de proprietário e várias falências, levando ao seu encerramento em 1981. O seu renascimento começou em 1989, embora a produção fosse então limitada a dois meses por ano. Foi em 1997, aquando da sua aquisição pelo grupo Glenmorangie, que a destilação retomou a pleno vapor. Hoje, a Ardbeg pertence ao prestigioso grupo francês de luxo LVMH, integrado no grupo Glenmorangie.
Os dois alambiques tradicionais da Ardbeg produzem anualmente cerca de um milhão de litros de álcool puro, disponíveis exclusivamente sob a forma de Single Malt de alta gama. O envelhecimento realiza-se principalmente em barris de Bourbon americano, complementado por uma maturação adicional em barris de Xerez de alta qualidade. O estilo do whisky é notavelmente fortemente turfoso, oscilando entre 50 e 55 ppm de fenóis, mas sem possuir aquele aroma marinho pronunciado que se encontra em alguns outros whiskies de Islay. A Ardbeg seduz pelo seu perfil organolético intenso e complexo, marcado por uma fumaça envolvente, notas especiadas profundas e um toque doce subtilmente integrado.
Turfoso (50-55 ppm)
