ARDBEG - 25 år - Silver Seal - 1976 - 50%
Silver Seal er et mærke af uafhængig italiensk tapning, distribueret af Massimo Righi, direktøren for en lille virksomhed kaldet Whisky Antique. Dette brede sortiment dækker hele rigdommen af de bedste skotske whiskyer samt mange rom fra Caribien. Virksomheden markedsfører små, nøje udvalgte tapninger af mindeværdige udtryk.
Ardbeg er et destilleri beliggende på øen Islay i Skotland. Det er et af de ældste destillerier på øen, og dets whiskyer er kendt for at være blandt de mest tørvede. Ardbeg var den første whisky, der rejste ud i rummet: destilleriet var det første til at eksperimentere med rumlagring, da det i 2011 sendte en del af sin produktion til Den Internationale Rumstation for at undersøge vægtløshedens effekt på smagen.
Whiskyen har været produceret på stedet siden 1798 og blev første gang markedsført i 1815, samme år som dens nære nabo Laphroaig. Ardbeg oplevede øjeblikkelig succes med stor efterspørgsel efter sin spiritus til brug i blends, men fra 1838 gik destilleriet ind i en lang periode med ejerskifte og konkurser, indtil det endelig blev lukket i 1981. Det genåbnede i 1989, men var kun i drift to måneder om året. Endelig blev det i 1997 købt af Glenmorangie, og produktionen genoptoges på fuld tid. Destilleriet ejes stadig af den franske luksusgruppe LVMH inden for deres Glenmorangie-gruppe.
De to pot stills hos Ardbeg producerer årligt en million liter alkohol, som kun er tilgængelig som Single Malt. Whiskyen lagres primært i Bourbonfade, med en lille del lagret i Sherryfade. Den er kraftigt tørvet, men har ikke den samme maritime karakter som mange Islay-whiskyer; Ardbeg er kendt for sin røgede, krydrede og søde karakter.
Tørvet (50-55 ppm)
