MURRAY MCDAVID - Uitvlugt 1995 - Château d'Yquem Finish - 12 Jahre - 46%
Murray McDavid ist ein ikonisches Haus, das 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier (derzeit Leiter der Waterford-Destillerie in Irland), Simon Coughlin und Gordon Wright gegründet wurde und mit der Springbank-Destillerie verbunden ist. Dieses visionäre Team etablierte sich schnell als anerkannter Experte für die Reifung von Whisky in edlen Weinfässern, eine innovative Technik, die die aromatische Reichhaltigkeit des Spirits hervorhebt. Im Jahr 2000 trug Murray McDavid maßgeblich zur Wiederbelebung der legendären Bruichladdich-Destillerie auf der Isle of Islay bei und arbeitete mit Jim McEwan, dem legendären Master Distiller der Region, zusammen. Das Haus trat 2012 der Rémy Cointreau-Gruppe bei, bevor es an Aceo Ltd, den führenden Broker für schottischen Whisky, verkauft wurde, der die Tradition der Exzellenz mit Leidenschaft fortführt. Heute stützt sich Murray McDavid auf die Coleburn-Destillerie in der prestigeträchtigen Speyside-Region, die für ihre raffinierten Single Malts und eleganten Blends bekannt ist und die Kunst des fein gereiften schottischen Whiskys fortsetzt.
Uitvlugt ist ein historisches Dorf in Guyana, gelegen am Westufer des Demerara-Flusses, dessen Name auf seine alten niederländischen Ursprünge hinweist. Die Uitvlugt-Destillerie, gegründet um 1750, zeichnete sich durch ihre einzigartigen doppelten Holzbrennblasen aus und produzierte Rum, der für seine Esterfülle und komplexen Aromen bekannt ist. Nach der Privatisierungspolitik der Zuckerrohrplantagen und Destillerien, die 1975 von der Regierung eingeleitet wurde, schloss die Uitvlugt-Destillerie im Jahr 2000 ihre Türen. Nur die Diamond Distillery führt diese lokale Tradition heute fort, nachdem sie die historischen Ausrüstungen von Uitvlugt erworben hat.
Diese außergewöhnliche limitierte Edition wurde 1995 in der Uitvlugt-Destillerie destilliert und 12 Jahre in Bourbonfässern gereift, bevor sie sorgfältig in Château d’Yquem-Fässern veredelt wurde, die dafür bekannt sind, Aromen mit Noten von edlen Früchten und raffinierter Süße zu veredeln. Dieser außergewöhnliche Rum wurde in der renommierten Bruichladdich-Destillerie auf der Isle of Islay, Schottland, abgefüllt und symbolisiert eine einzigartige Verbindung zwischen karibischem Know-how und schottischer Expertise. Diese exklusive Abfüllung ist auf nur 1.300 Flaschen limitiert und macht diese Flasche zu einem seltenen Schatz für Liebhaber und Sammler hochwertiger Spirituosen.
