MURRAY MCDAVID - Uitvlugt 1995 - Acabado Château d'Yquem - 12 años - 46%
Murray McDavid es una casa emblemática fundada en 1994 por los comerciantes de vino londinenses Mark Reynier (actualmente al frente de la destilería Waterford en Irlanda), Simon Coughlin y Gordon Wright, asociado con la destilería Springbank. Este equipo visionario se impuso rápidamente como un experto reconocido en el envejecimiento del whisky en barricas de vinos finos, una técnica innovadora que realza la riqueza aromática del espíritu. En 2000, Murray McDavid contribuyó notablemente al renacimiento de la mítica destilería Bruichladdich en la isla de Islay, colaborando con Jim McEwan, el legendario maestro destilador de la región. La casa se unió al grupo Rémy Cointreau en 2012 antes de ser vendida a Aceo Ltd, principal corredor de whisky escocés, que continúa con pasión la tradición de excelencia. Hoy, Murray McDavid se apoya en la destilería Coleburn situada en la prestigiosa región de Speyside, conocida por sus single malts refinados y sus mezclas elegantes, perpetuando el arte del whisky escocés finamente envejecido.
Uitvlugt es un pueblo histórico de la Guayana, situado en la orilla oeste del río Demerara, cuyo nombre refleja sus antiguas raíces holandesas. La destilería Uitvlugt, fundada alrededor de 1750, se distinguía por sus únicos alambiques dobles de madera, produciendo un ron conocido por su riqueza en ésteres y aromas complejos. Tras la política de privatización de las plantaciones de caña de azúcar y destilerías iniciada por el gobierno en 1975, la destilería Uitvlugt cerró sus puertas en 2000. Solo la Diamond Distillery continúa hoy esta tradición local tras haber adquirido el equipo histórico de Uitvlugt.
Esta edición limitada excepcional fue destilada en 1995 en la destilería Uitvlugt y envejecida durante 12 años en barriles de bourbon, antes de un meticuloso acabado en barriles de Château d’Yquem, famoso por realzar los aromas con notas de frutas nobles y dulzura refinada. Este ron excepcional fue embotellado en la renombrada destilería Bruichladdich en la isla de Islay, Escocia, símbolo de una alianza única entre el saber hacer caribeño y la experiencia escocesa. Esta edición exclusiva está limitada a solo 1.300 botellas, convirtiendo esta botella en un tesoro raro para los amantes y coleccionistas de espirituosos de alta gama.
