Whisky MICHEL COUVREUR - Spirale 26 Jahre - 47%
\nDer unabhängige Abfüller Michel Couvreur, anerkannt als eine unverzichtbare Referenz im Bereich außergewöhnlicher Whiskys, war ursprünglich ein renommierter Produzent und Händler von Burgunder Weinen. 1978 wandte er sich der prestigeträchtigen Welt des Whiskys zu und führte seine erste Destillation 1986 in der Brennerei Edradour in Schottland durch. Trotz seines Wunsches, eine Brennerei in Schottland zu erwerben, ließ er sich schließlich in Bouze-Lès-Beaune nieder, einem strategischen Ort auf halbem Weg zwischen Schottland und Andalusien, um sich auf die handwerkliche Reifung und Veredelung von Whiskys zu spezialisieren, insbesondere in hochwertigen Sherry- und Portweinfässern. Das Haus Michel Couvreur bietet eine vielfältige und raffinierte Palette, das Ergebnis sorgfältiger Verschnittarbeit, strenger Auswahl seltener Fässer und ständiger Experimentierfreude mit innovativen Techniken zur Veredelung seiner Whiskys. Seit dem Tod von Michel Couvreur im Jahr 2013 führen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und seine Ehefrau Alexandra mit Leidenschaft und Expertise das Familienerbe fort und stärken den internationalen Ruf dieses emblematischen Hauses.
\nSpirale ist ein außergewöhnlicher Whisky, destilliert am 24. Oktober 1989 und hat eine verlängerte Reifung von über 26 Jahren in Strohwein-Fässern vom berühmten Domaine Tissot im Jura genossen, was diesem Spirituose ein einzigartiges aromatisches Profil verleiht, das Sanftheit und Komplexität verbindet.
\nNicht torfig