Whisky MICHEL COUVREUR - Spirale 26 jaar - 47%
\nDe onafhankelijke bottelaar Michel Couvreur, erkend als een onmisbare referentie op het gebied van uitzonderlijke whisky's, was oorspronkelijk een gerenommeerde producent en handelaar in Bourgogne-wijnen. In 1978 wendde hij zich tot de prestigieuze wereld van whisky en realiseerde zijn eerste distillatie in 1986 bij de distilleerderij Edradour in Schotland. Ondanks zijn wens om een distilleerderij in Schotland te verwerven, vestigde hij zich uiteindelijk in Bouze-Lès-Beaune, een strategische locatie halverwege tussen Schotland en Andalusië, om zich te specialiseren in ambachtelijke rijping en verfijning van whisky's, met name in hoogwaardige Sherry- en Portvaten. Het huis Michel Couvreur biedt een gevarieerd en verfijnd assortiment, het resultaat van zorgvuldig assemblagewerk, strenge selectie van zeldzame vaten en constante experimenten met innovatieve technieken om zijn whisky's te sublimeren. Sinds het overlijden van Michel Couvreur in 2013 zetten zijn schoonzoon Cyril Deschamps en zijn vrouw Alexandra met passie en expertise de familie-erfenis voort en versterken zij de internationale reputatie van dit emblematische huis.
\nSpirale is een uitzonderlijke whisky, gedistilleerd op 24 oktober 1989 en heeft genoten van een langdurige rijping van meer dan 26 jaar in stro-wijnvaten van het beroemde Domaine Tissot in de Jura, wat deze spirit een uniek aromatisch profiel geeft dat zachtheid en complexiteit combineert.
\nNiet geturfde