Whisky MICHEL COUVREUR - Spirale 26 år - 47%
\nDen uafhængige aftapper Michel Couvreur, anerkendt som en uundværlig reference inden for ekstraordinære whiskyer, var oprindeligt en anerkendt producent og forhandler af Bourgogne-vine. I 1978 vendte han sig mod den prestigefyldte verden af whisky og foretog sin første destillation i 1986 på destilleriet Edradour i Skotland. På trods af hans ønske om at erhverve et destilleri i Skotland, slog han sig endelig ned i Bouze-Lès-Beaune, et strategisk sted halvvejs mellem Skotland og Andalusien, for at specialisere sig i håndværksmæssig modning og forfining af whiskyer, især i højkvalitets Sherry- og Portvinsfade. Huset Michel Couvreur tilbyder et varieret og raffineret sortiment, resultatet af omhyggeligt blendingarbejde, streng udvælgelse af sjældne fade og konstant eksperimenteren med innovative teknikker for at forfine sine whiskyer. Siden Michel Couvreurs død i 2013 har hans svigersøn Cyril Deschamps og hans kone Alexandra passioneret og kompetent videreført den familiære arv og styrket det internationale ry for dette ikoniske hus.
\nSpirale er en enestående whisky, destilleret den 24. oktober 1989 og har nydt en forlænget lagring på over 26 år i halmvinsfade fra det berømte Domaine Tissot i Jura, hvilket giver denne spiritus en unik aromatisk profil, der kombinerer blødhed og kompleksitet.
\nIkke tørvet