Whisky MICHEL COUVREUR - The 90'S - 47%
Den välkända oberoende buteljeraren Michel Couvreur var ursprungligen en vinodlare och expert på Bourgogne-viner. År 1978 blev han passionerad för whiskyvärlden och genomförde sin första destillering 1986 vid destilleriet Edradour i Skottland. Även om han ursprungligen planerade att köpa ett skotskt destilleri motsatte sig hans fru, vilket ledde till att de bosatte sig i Bouze-Lès-Beaune, strategiskt beläget halvvägs mellan Skottland och Andalusien. Det var där Michel Couvreur specialiserade sig på lagring av exceptionella whiskys, främst med hjälp av sherry- och portvinsfat för att ge sina spritsorter unika aromer och en oöverträffad rikedom. Det erbjudna sortimentet är mycket varierat, resultatet av noggrant blandningsarbete, noggrann urval av sällsynta fat och innovativa tekniska experiment som genomförs dagligen. Sedan Michel Couvreurs död 2013 har hans svärson Cyril Deschamps och hans fru Alexandra passionerat och kunnigt fortsatt detta arv av excellens.
The 90’s destillerades den 15 december 1990 och har haft en lång lagring på över 26 år i Oloroso-fat, vilket ger denna whisky en aromprofil av sällsynt komplexitet och anmärkningsvärd djup.
Ej torvig