Whisky MICHEL COUVREUR - The 90'S - 47%
O renomado engarrafador independente Michel Couvreur era originalmente um viticultor e comerciante especialista em vinhos da Borgonha. Em 1978, apaixonou-se pelo universo do whisky e realizou sua primeira destilação em 1986 na destilaria Edradour, na Escócia. Embora inicialmente tenha planejado adquirir uma destilaria escocesa, sua esposa se opôs, o que os levou a se estabelecer em Bouze-Lès-Beaune, estrategicamente localizado a meio caminho entre a Escócia e a Andaluzia. Foi lá que Michel Couvreur se especializou no envelhecimento de whiskies excepcionais, utilizando principalmente barris de Xerez e do Porto para conferir aos seus destilados aromas únicos e uma riqueza incomparável. A gama oferecida é extremamente diversificada, fruto de um trabalho rigoroso de blendagem, seleção meticulosa de barris raros e experimentações técnicas inovadoras realizadas diariamente. Desde o falecimento de Michel Couvreur em 2013, seu genro Cyril Deschamps e sua esposa Alexandra continuam com paixão e expertise este legado de excelência.
The 90’s foi destilado em 15 de dezembro de 1990 e beneficiou de um longo envelhecimento de mais de 26 anos em barris Oloroso, conferindo a este whisky um perfil aromático de rara complexidade e uma profundidade notável.
Não turfado