Whisky MICHEL COUVREUR - The 90'S - 47%
El reconocido embotellador independiente Michel Couvreur fue originalmente un viticultor y comerciante experto en vinos de Borgoña. En 1978, se apasionó por el mundo del whisky y realizó su primera destilación en 1986 en la destilería Edradour, en Escocia. Aunque inicialmente planeó adquirir una destilería escocesa, su esposa se opuso, lo que los llevó a establecerse en Bouze-Lès-Beaune, estratégicamente ubicado a medio camino entre Escocia y Andalucía. Allí, Michel Couvreur se especializó en la crianza de whiskies excepcionales, utilizando principalmente barriles de Jerez y Oporto para conferir a sus espirituosos aromas únicos y una riqueza incomparable. La gama ofrecida es extremadamente diversa, fruto de un trabajo riguroso de ensamblaje, selección meticulosa de barriles raros y experimentos técnicos innovadores realizados diariamente. Desde la muerte de Michel Couvreur en 2013, su yerno Cyril Deschamps y su esposa Alexandra continúan con pasión y experiencia este legado de excelencia.
The 90’s fue destilado el 15 de diciembre de 1990 y se benefició de una larga crianza de más de 26 años en barriles de Oloroso, otorgando a este whisky un perfil aromático de rara complejidad y una profundidad notable.
No turbio