SULLIVANS COVE - 11 år - Australian Tawny Cask TD0305 - Artist 10th Anniversary International - 67,3%
Den exklusiva serien Artist #10 International erbjuder ett noggrant urval av sällsynta whiskys i begränsade och samlarutgåvor som endast finns tillgängliga på La Maison du Whisky. För att fira 10e<\/sup> jubileet av denna prestigefyllda Artist-kollektion har vårt team lyft fram ikoniska destillerier som på mindre än tjugo år har etablerat sig som oumbärliga referenser i sina respektive länder: Japan, Indien, Australien, Wales, Taiwan och Frankrike. Denna unika öppning mot världens whiskys är en verklig revolution inom oberoende buteljerare. Denna unika kollektion är också en inbjudan att upptäcka deras avantgardistiska vision genom rikedom och exceptionell mångfald av terroirer. De konstnärliga verken som följer med denna första Artist International-serie skapades av den talangfulla Éric Robin, en målare erkänd sedan 9 års ålder, känd för sina stora tredimensionella målningar. Hans skapelser, gjorda av bladguldspapper, oxiderade, målade, klippta och vikta, fängslar med sina skuggspel och framhäver fint kontraster och materialens transparens.
Sullivans Cove Destilleri grundades 1994 på sin historiska plats, den tidigare tegelbruket i Sullivans Cove, vilket gör det till Tasmaniens näst äldsta whiskydestilleri. År 2004 flyttades destilleriet till sin nuvarande plats i Cambridge, där Patrick Maguire, master distiller, revitaliserade destillationsteknikerna och den noggranna faturvalet. Ursprungligen lite känt förbättrades Sullivans Coves rykte snabbt från 1999 under ny ledning, vilket kulminerade 2007 i en snabb uppgång på den internationella scenen. År 2014 utsågs dess franska ekfat HH0525 till världens bästa Single Malt av World Whiskies Awards, vilket befäste destilleriets globala rykte. År 2016 togs det över av en grupp ledd av Adam Sable, tidigare chef för det skotska destilleriet Bladnoch i Lowlands-regionen, vilket stärkte dess expertis och internationella räckvidd.
Detta exceptionella uttryck från Sullivans Cove kommer från en destillation som genomfördes 2008 och mognade i ett unikt fat som tidigare innehållit Australian Tawny (en ädel druvsort nära Portvin). Detta Single Cask (#TD0305) har lagrats i 11 år med en begränsad utgåva på endast 336 flaskor, vilket erbjuder en sällsynt whisky med ett djupt och komplext karaktär, hyllad av kännare världen över.
Ej torvad
