SULLIVANS COVE - 11 anos - Australian Tawny Cask TD0305 - Artist 10th Anniversary International - 67,3%
A gama exclusiva Artist #10 International oferece uma seleção rigorosa de whiskies raros em edições limitadas e de colecionador disponíveis apenas na La Maison du Whisky. Para celebrar o 10º<\/sup> aniversário desta prestigiosa coleção Artist, nossa equipe destacou destilarias emblemáticas que, em menos de vinte anos, se firmaram como referências essenciais em seus respectivos países: Japão, Índia, Austrália, País de Gales, Taiwan e França. Esta abertura inédita aos whiskies do mundo é uma verdadeira revolução no universo dos engarrafadores independentes. Esta coleção única é também um convite para descobrir sua visão vanguardista através da riqueza e da diversidade excepcional dos terroirs. As obras artísticas que acompanham esta primeira série Artist International foram criadas pelo talentoso Éric Robin, pintor reconhecido desde os 9 anos, famoso por suas pinturas em grande formato e tridimensionais. Suas criações, elaboradas a partir de papéis dourados a folha, oxidados, pintados, recortados e dobrados, cativam pelos jogos de sombras, valorizando com delicadeza os contrastes e a transparência dos materiais.
A Destilaria Sullivans Cove foi fundada em 1994 em seu local histórico, a antiga fábrica de tijolos de Sullivans Cove, o que a torna a segunda destilaria de whisky mais antiga da Tasmânia. Em 2004, a destilaria foi transferida para seu local atual em Cambridge, onde Patrick Maguire, mestre destilador, revitalizou as técnicas de destilação e a seleção meticulosa dos barris. Inicialmente pouco reconhecida, a reputação da Sullivans Cove melhorou rapidamente a partir de 1999 sob uma nova direção, culminando em 2007 com uma ascensão meteórica no cenário internacional. Em 2014, seu barril de carvalho francês HH0525 foi coroado o melhor Single Malt do mundo pelos World Whiskies Awards, consolidando a fama mundial da destilaria. Em 2016, foi adquirida por um grupo liderado por Adam Sable, ex-gerente da destilaria escocesa Bladnoch, localizada na região das Lowlands, fortalecendo assim sua expertise e alcance internacional.
Esta expressão excepcional da Sullivans Cove provém de uma destilação realizada em 2008 e envelhecida em um barril único que continha Tawny Australiano (uma variedade nobre de uva próxima ao Porto). Este Single Cask (#TD0305) foi envelhecido por 11 anos com uma tiragem limitada a apenas 336 garrafas, oferecendo assim um whisky raro com um caráter profundo e complexo, aclamado por conhecedores de todo o mundo.
Não turfado
