SULLIVANS COVE - 11 let - Australian Tawny Cask TD0305 - Artist 10th Anniversary International - 67,3%
Exkluzivní řada Artist #10 International nabízí pečlivý výběr vzácných whisky v limitovaných a sběratelských edicích, dostupných pouze v La Maison du Whisky. K oslavě 10.ho<\/sup> výročí této prestižní kolekce Artist náš tým vyzdvihl ikonické palírny, které se během méně než dvaceti let staly nezbytnými referencemi ve svých zemích: Japonsko, Indie, Austrálie, Wales, Tchaj-wan a Francie. Toto bezprecedentní otevření světu whisky je skutečnou revolucí v oblasti nezávislých lahvovačů. Tato jedinečná kolekce je také pozvánkou k objevení jejich avantgardní vize prostřednictvím bohatství a výjimečné rozmanitosti terroirů. Umělecká díla doprovázející tuto první sérii Artist International vytvořil talentovaný Éric Robin, malíř uznávaný od svých 9 let, známý svými velkoformátovými trojrozměrnými obrazy. Jeho tvorba, vyrobená z pozlacených papírů, oxidovaných, malovaných, stříhaných a skládáných, okouzluje hrou stínů, jemně zdůrazňující kontrasty a průhlednost materiálů.
Palírna Sullivans Cove byla založena v roce 1994 na svém historickém místě, bývalé cihlářské peci Sullivans Cove, což z ní činí druhou nejstarší palírnu whisky v Tasmánii. V roce 2004 byla palírna přemístěna na své současné místo v Cambridge, kde Patrick Maguire, hlavní sládek, oživil destilační techniky a pečlivý výběr sudů. Zpočátku málo známá, pověst Sullivans Cove se od roku 1999 pod novým vedením rychle zlepšila a vyvrcholila v roce 2007 raketovým vzestupem na mezinárodní scéně. V roce 2014 byl její sud z francouzského dubu HH0525 korunován nejlepším Single Maltem na světě podle World Whiskies Awards, což upevnilo celosvětovou pověst palírny. V roce 2016 byla převzata skupinou vedenou Adamem Sablem, bývalým manažerem skotské palírny Bladnoch v oblasti Lowlands, čímž se posílila její odbornost a mezinárodní dosah.
Tento výjimečný výraz Sullivans Cove pochází z destilace provedené v roce 2008 a zrál v unikátním sudu, který dříve obsahoval Australian Tawny (ušlechtilou odrůdu hroznů blízkou Portu). Tento Single Cask (#TD0305) zrál 11 let s omezenou edicí pouhých 336 lahví, čímž nabízí vzácnou whisky s hlubokým a komplexním charakterem, oceňovanou znalci po celém světě.
Netorfováno
