DILLON - Rødt Sukkerør - Årgang 2019 - 50%
\n
Dillon Destilleriet, et ikon for Martinique, er en vigtig aktør inden for agricole rom. Det passionerede team udøver med ekspertise flere væsentlige fagområder, lige fra landbrug til destillation, herunder aftapning og markedsføring, og dækker flere strategiske områder: i Saint-Pierre, ved foden af den majestætiske Montagne Pelée, i Basse-Pointe ved Atlanterhavskysten og i den dynamiske by Fort-de-France. Grundlagt på en rig historie, der går tilbage til 1779 med ankomsten af Dillon-regimentet til Martinique, har destilleriet, opført i 1869, modstået tidens prøvelser, herunder ødelæggelsen forårsaget af en cyklon i 1891. De nuværende bygninger, sande vidner om det martiniquaiske arv, blev genopbygget i 1928 under ledelse af Raphaël Domergue. Siden 1967 har destilleriet været en del af den berømte Bardinet-gruppe, og i 1996 opnåede det den kontrollerede oprindelsesbetegnelse (AOC) "Rhum de la Martinique", en garanti for ægthed og kvalitet. Tro mod sine principper producerer destilleriet udelukkende agricole rom, udelukkende fremstillet ved destillation af fermenteret sukkerrørsjuice, der afspejler terroir og lokal ekspertise. Engageret i en bæredygtig udvikling forbyder Dillon Destilleriet brugen af kemiske gødninger og pesticider, fremmer vanding ved hjælp af destillationsrester for at opnå rent vand og integrerer grøn teknologi som solcellepaneler og metanproduktion, der omdannes til elektricitet, hvilket bidrager til en reduceret og ansvarlig miljøpåvirkning.
\n
Denne enestående årgang er en hvid rom, omhyggeligt fremstillet af omhyggeligt udvalgt rødt sukkerør, høstet og destilleret i 2019. Denne unikke årgang tilbyder en intens smagsoplevelse, perfekt til elskere af autentiske og elegante rom.
