DILLON - Brut de Colonne - 71,3%
La Destilería Dillon está situada en el corazón de Martinica, una isla reconocida por sus excepcionales rones agrícolas. El apasionado equipo de esta destilería tradicional desempeña varios roles clave, desde la agricultura sostenible hasta la destilación artesanal, el embotellado y la comercialización. Presente en varias zonas estratégicas de Martinica – en Saint-Pierre al pie majestuoso del Monte Pelée, en Basse-Pointe en la costa atlántica, y en Fort-de-France –, la destilería Dillon combina el saber hacer histórico con la innovación ecológica.
Su historia comienza en 1779, con la llegada del regimiento Dillon a Martinica, y la construcción de la destilería de ron en 1869. Aunque devastada por un ciclón en 1891, la destilería fue reconstruida en 1928 por el visionario Raphaël Domergue. En 1967, el prestigioso grupo Bardinet tomó el control de la destilería, que fue reconocida en 1996 al obtener la AOC Rhum de la Martinique, garantía de autenticidad y calidad superior.
Los rones agrícolas de Dillon se elaboran exclusivamente a partir del jugo fermentado de la caña de azúcar, sin aditivos, garantizando un producto natural y rico en aromas. La destilería está firmemente comprometida con un enfoque ejemplar de desarrollo sostenible: no utiliza fertilizantes químicos ni pesticidas, riego ecológico mediante la valorización de los residuos de la destilación que producen agua pura, integración de paneles fotovoltaicos para energía limpia y producción de metano reutilizado para generar electricidad verde.
Esta exclusiva edición Brut de Colonne es un ron blanco potente y auténtico, embotellado en 2019 con un grado excepcional de 71,3%. Encierra toda la riqueza y tradición del terruño martiniqueño, ideal para los aficionados que buscan una experiencia sensorial intensa e inolvidable.
Encuentra esta obra maestra del ron en Clos des Spiritueux, tu referencia para una selección única de espirituosos excepcionales, provenientes de las mejores destilerías del mundo.
