Velier - Enmore 1995 - Full Proof - 61.2%
Velier è una casa prestigiosa fondata nel 1947 da Casimiro Chaix a Genova, Italia. Fin dall'inizio, con il suo socio Arturo Lupi, crearono nel 1953 un'azienda di importazione specializzata in vini e distillati, distribuendo in particolare champagne, grappa, ma anche tè e cacao. Nel 1983, Gian Luca Gargano, allora direttore marketing di Spirit SpA, la più grande società di importazione italiana, si unì all'azienda e negli anni successivi Velier si posizionò come un leader imprescindibile nell'importazione di distillati di alta gamma, destinati a una clientela esigente di ristoranti e wine bar. Nel 1988, Velier fece scalpore diventando il primo importatore italiano di vini del Nuovo Mondo. Dal 1992, la casa iniziò una selezione rigorosa di botti rare provenienti da vecchi Single Malt e rum eccezionali per lanciare la propria gamma a partire dal 1995. Nel 2001, Velier introdusse per la prima volta in Europa i famosi rum Damoiseau. Habitation Velier è un concetto innovativo nato nel 2015 dalla stretta collaborazione tra Luca Gargano e i migliori maestri distillatori di rum al mondo. Questa gamma esclusiva offre rum Pure Single dove ogni edizione incarna un progetto unico che rivela caratteristiche originali e inedite in ogni distilleria, spesso considerato un primo mondiale.
Enmore 1995 rappresenta un pezzo eccezionale: l'ultimo rum prodotto nella piantagione Enmore, situata in Guyana. Derivato da 8 botti distillati in alambicco semplice nel 1995, questo rum eccezionale ha beneficiato di un attento invecchiamento tropicale di 16 anni, prima di essere imbottigliato nel febbraio 2011 alla sua gradazione naturale completa del 61,2%, garantendo così una potenza aromatica e un carattere unici.
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