Velier - Enmore 1995 - Full Proof - 61,2%
Velier é uma casa prestigiada fundada em 1947 por Casimiro Chaix em Gênova, Itália. Desde o início, com seu parceiro Arturo Lupi, criaram em 1953 uma empresa de importação especializada em vinhos e destilados, distribuindo especialmente champanhe, grappa, mas também chá e cacau. Em 1983, Gian Luca Gargano, então diretor de marketing da Spirit SpA, a maior empresa importadora italiana, juntou-se à empresa e nos anos seguintes, Velier se posicionou como um líder indispensável na importação de destilados de alta qualidade, destinados a uma clientela exigente de restaurantes e bares de vinho. Em 1988, Velier causou sensação ao se tornar o primeiro importador italiano de vinhos do Novo Mundo. A partir de 1992, a casa iniciou uma seleção rigorosa de barris raros provenientes de antigos Single Malts e runs excepcionais para lançar sua própria linha a partir de 1995. Em 2001, Velier introduziu pela primeira vez na Europa os famosos runs Damoiseau. Habitation Velier é um conceito inovador nascido em 2015 da estreita colaboração entre Luca Gargano e os melhores mestres destiladores de rum do mundo. Esta linha exclusiva oferece runs Pure Single onde cada edição incorpora um projeto único revelando características originais e inéditas em cada destilaria, muitas vezes considerado uma estreia mundial.
Enmore 1995 representa uma peça excepcional: o último rum produzido na plantação Enmore, localizada na Guiana. Proveniente de 8 barris destilados em alambique simples em 1995, este rum excepcional beneficiou de um envelhecimento tropical cuidadoso de 16 anos, antes de ser engarrafado em fevereiro de 2011 em seu grau natural completo de 61,2%, garantindo assim um poder aromático e caráter únicos.
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