Hampden - 10 Jahre - 2010 - LROK Single Cask #487 - 62,50%
Hampden Estate ist eine der ältesten und renommiertesten Zuckerplantagen in Jamaika, mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1753 zurückreicht, als das Anwesen Herrn Archibald Stirling aus Schottland gehörte. Im Jahr 1779 errichtete Herr Stirling das berühmte Hampden Great House, dessen Erdgeschoss bis Anfang des 20. Jahrhunderts als Rumlager diente. Es ist eine unverzichtbare Referenz in der Welt des jamaikanischen Agricole-Rums. Bis 2003 betrieb die Familie Farquarson dieses Anwesen, das auf die Produktion von Zucker und Rum spezialisiert war, bevor die Jamaica Sugar Company Eigentümer wurde. Das einzigartige Terroir von Hampden ist bekannt für die besten Zuckerrohrböden Jamaikas mit einer Rekordproduktivität in Tonnen Zucker, der aus gemahlenem Zuckerrohr gewonnen wird. Historisch waren Hampden-Rums ausschließlich für den Export nach Europa bestimmt, insbesondere nach England und Schottland. Im Jahr 2009 erwarb Everglades Farms Ltd, im Besitz der angesehenen Familie Hussey, dieses strategische Anwesen durch ein öffentliches Angebot, im Zuge der Desinvestitionsverfahren der Regierungseigentümer der Jamaica Sugar Company. Seit dieser Übernahme hat Everglades Farms bedeutende Investitionen getätigt, die Brennerei belebt, zahlreiche Arbeitsplätze in der Region Trelawny geschaffen und die lokale Infrastruktur für mehr als 17 Gemeinden und Schulen erheblich verbessert.
Die außergewöhnliche Qualität der Hampden-Rums erklärt sich unter anderem durch die Verwendung eines exklusiven Systems zur Sammlung von Bergwasser, das reines Wasser garantiert, im Gegensatz zu den traditionellen unterirdischen Aquiferen. Nach jedem Prozess wird nur sauberes Wasser an die Natur zurückgegeben. Die Fermentation zeichnet sich durch eine lange Methode mit natürlichen Hefen aus, die dem Rum eine bemerkenswerte aromatische Komplexität verleiht. Hampden Estate ist eine der letzten Brennereien, die die diskontinuierliche Destillation mit vier traditionellen noch in Betrieb befindlichen Brennblasen fortführt, darunter die älteste, eine John Dore aus dem Jahr 1960 mit einer Kapazität von 7.560 Litern. Die Reifung erfolgt unter dem tropischen Klima Jamaikas, mit mindestens 7 Jahren Fasslagerung, was mehr als 25 Jahren Reifung unter europäischem Klima entspricht. Die von Hampden produzierten, gereiften und abgefüllten Rums sind garantiert ohne jegliche Zusätze: absolut kein Zucker, Tannine, Karamell oder Glycerin beeinträchtigen ihre Reinheit.
Dieser 10 Jahre alte Hampden Rum ist Teil der prestigeträchtigen Trelawny Endemic Birds Serie, die erstmals die Single Cask Fassstärken vorstellt, die direkt von der Hampden Distillery abgefüllt werden. Dieser außergewöhnliche Jahrgang stammt aus dem Fass #487, das unter dem Label LROK identifiziert ist, was auf einen sehr hohen Estergehalt zwischen 200 und 400 Gramm pro Hektoliter hinweist, charakteristisch für jamaikanische Rums mit kräftigen und komplexen Aromen.
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