SAVANNA - Hvid rom - Grand Arôme Lontan - 40%
Distilleriet Savanna ligger på Réunion-øen. Det blev designet og opført af Emile Hugot mellem 1948 og 1950. På det tidspunkt, beliggende i Saint Paul, blev det tilknyttet sukkerfabrikken med samme navn. I 1982 købte Distilleriet Savanna et destillationsværksted, hvis produktion kun var beregnet til fremstilling af let rom til eksport, efter underskrivelsen af en vigtig romforsyningskontrakt med en tysk kunde, der er markedsleder. Dette køb var for Distilleriet Savanna startskuddet til udviklingen af deres romteknologi, som siden da har multipliceret diversificeringen og kvaliteten af deres produktion. I dag eksporterer Distilleriet Savanna størstedelen af deres romproduktion til professionelle. Som mange romdestillerier er Distilleriet Savanna udstyret med en diskontinuerlig gæring, også kaldet "modertank"-processen, bestående af 8 fermentorer på 100 m3 og deres tilhørende satellitter. Denne diskontinuitet er synonym med opnåelsen af et produkt af høj kvalitet.
Rhum Grand Arôme Lontan stammer fra gæringen af melasse fra sukkerrør fra lokalområdet med et ikke-alkoholindhold på over 800 g/HLAP (hektoliter ren alkohol) og en minimum esterindhold på 500 g/HLAP.